In der Sterneküche ist Safran ein Star. Spitzenköche auf der ganzen Welt lieben das Spiel mit dem teuersten Gewürz der Welt, das schon sparsam angewendet große Effekte erzielen kann. Safran bietet ein Erlebnis für alle Sinne, was es ohne Frage zu einem der interessantesten Gewürzmittel überhaupt macht.

Deutschlands Hauptstadt bietet eine Menge Highlights für Sportbegeisterte. Mit dem BMW Berlin-Marathon, der am 28. September zum 41. Mal in der Metropole stattfindet, ist Berlin eindeutig eine Stadt der Läufer und zieht als solche Jahr für Jahr ein internationales Publikum an.

Wir lieben Safran das ganze Jahr über, aber mit der charakteristischen roten Farbe seiner Stempelfäden passt er als Gewürz einfach perfekt in den Herbst mit all seinen warmen und goldenen Tönen. Denken wir an die kulinarischen Farben der Herbstzeit, kommt uns sicherlich gleich der Hokkaido-Kürbis in den Sinn.

Wir haben es Ihnen versprochen und nun dürfen Sie sich endlich auf unser exklusives Safran-Erlebnis mit Feinkost Käfer freuen. Wir präsentieren Ihnen ein Rezept von Martin Huggler und Renaud Delacour, den Küchenchefs des größten deutschen Feinkosthauses, höchstpersönlich.

Dass die vegetarische beziehungsweise vegane Ernährungsweise alles andere als eintönig ist, dürfte sich inzwischen herumgesprochen haben. Die rein pflanzliche Kost hat mittlerweile schließlich auch Einzug in etliche Gourmet-Küchen erhalten. Kein Wunder, immer mehr Menschen möchten ihren Fleischkonsum reduzieren oder ihn sogar ganz aufgeben.

Der MIASA Espresso das Herz von Feinschmeckern und Kaffeeliebhabern höher schlagen: das intensive Aroma der erstklassigen MIASA Safranfäden entfaltet sich harmonisch im wohltuenden Duft des kubanischen Arabica-Kaffees. Kennen Sie bereits den Delikatess-Espresso der Extraklasse, den MIASA Safran Kaffee – Espresso?

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt mindestes ein- bis zweimal die Woche 200 – 300 Gramm Fisch zu essen. Die Flossentiere liefern einen hohen Anteil an langkettigen Omega-3-Fettsäuren, die für den Menschen lebensnotwendig sind. Der Verzehr der ungesättigten Fettsäuren hat viele positive Auswirkungen auf die Gesundheit.

Obwohl die vegetarische und vegane Ernährung gerade voll im Trend liegt und mit Starköchen wie Attila Hildmann („Vegan for Fun“) oder Nicole Just („Veganista“) auch immer mehr ein Gesicht bekommt, glauben zahlreiche Menschen, dass der Speiseplan ohne tierische Produkte ziemlich fad aussieht.

Die traditionelle chinesische Medizin (auch chinesische Medizin oder TCM) hat ihren Ursprung vor mehr als 2000 Jahren in China. Sie ist die traditionelle Medizin mit dem größten Verbreitungsgebiet und wird heute weltweit praktiziert.

Feinkost Käfer: das Erfolgsgeheimnis setzt sich zusammen aus der Herzlichkeit der Mitarbeiter und der außergewöhnlichen Qualität der Produkte. Über mehrere Generationen hinweg hat sich Feinkost Käfer zum größten Feinkostkonzern Deutschlands entwickelt und bietet seinen Kunden seit jeher die feinsten Gourmet-Produkte und –Services.

Heute im Fokus: ein Favorit der MIASA Kunden, das Safran Fleur de Sel! Für die meisten dürfte es eine spannende Neuentdeckung sein, da Safran Salz sowohl eine Innovation als auch ein Geheimtipp ist. Indem zwei Gewürze der höchsten Qualitäts- und Reinheitsstufe in einen harmonischen Zusammenklang gebracht werden, entsteht ein Feinkost-Produkt, das einfach und effektvoll in der alltäglichen Küche Anwendung findet.

Unser köstlicher Safran lässt sich nicht nur genüsslich verspeisen – auch für Gesundheit und Fitness leistet er gute Dienste Safrangelb findet außerdem in der Mode und Kunst Verwendung – ein echtes Multitalent! Da verwundert es nicht, dass Safrangelb sich auch super als Farbe im Home Sweet Home macht.

In der ayurvedischen Heilkunst ist Safran viel mehr als nur ein Gewürz. Es ist ein Heilmittel, das auf vielen Ebenen wirkt. Der Begriff Ayurveda stammt aus dem indischen Sanskrit und setzt sich aus den Wörtern Ayus (Leben) und Veda (Wissen) zusammen.

Safran verleiht nicht nur delikaten Gerichten eine luxuriöse Note – auch in der Welt der Parfums ist das edle Gewürz sehr gefragt. Viele Designerparfums setzen auf den Duftstoff Safran.

Nicht nur auf dem Teller kann Safran mit seiner außergewöhnlichen Farbe und seinem unverwechselbaren Geschmack die Sinne beflügeln. Die luxuriöse Zutat kann aufgrund ihrer ganz besonderen Wirkstoffe sogar dem Liebesleben eine neue Würze verleihen.