Witzig02_1_0753

Witzigmann setzt weiter Kulinariktrends…

Posted by & filed under Chefs.

Die Safranbarone Eckart Witzigmann, Michael Sabet und Hans Haas werden den Sommer mit etwas Neuem einläuten.

Von den indischen Mogulen über die alten Griechen bis zu den Römern wurden Getränke aufgrund des extravaganten Geschmacks, der glamurösen Farbe und der aphrodisierenden Wirkung mit Safran veredelt.

Die heutige französische Sternegastronomie hat den Safran wiederbelebt und feiert gemäß dem Motto „La vie est belle“ gerne mit einem Schuss Safranlikör. Die neuen Sommer-Apéros heißen Miasa Campari und Miasa Aperol und warten darauf, die lauen Sommerabende zu versüßen.

Miasa Campari

  • 2cl Campari
  • 2cl Grapefruitsaft
  • 1,5cl Safranlikör

Alle Zutaten mixen und im Sektglas mit Prosecco oder Sekt aufgießen.

Miasa Aperol

  • 2cl Aperol
  • 2cl Mandarinensaft
  • 1,5cl Safranlikör

Alle Zutaten mixen und im Sektglas mit Prosecco oder Sekt aufgießen.

Witzig02_1_0797

 

Witzig02_1_0714