Herbstrezept: Hokkaido küsst Safran

Herbstrezept: Hokkaido küsst Safran

Wir lieben Safran das ganze Jahr über, aber mit der charakteristischen roten Farbe seiner Stempelfäden passt er als Gewürz einfach perfekt in den Herbst mit all seinen warmen und goldenen Tönen. Denken wir an die kulinarischen Farben der Herbstzeit, kommt uns...
Ein veganer Traum: Safran-Mandel-Schaumdessert

Ein veganer Traum: Safran-Mandel-Schaumdessert

Dass die vegetarische beziehungsweise vegane Ernährungsweise alles andere als eintönig ist, dürfte sich inzwischen herumgesprochen haben. Die rein pflanzliche Kost hat mittlerweile schließlich auch Einzug in etliche Gourmet-Küchen erhalten. Kein Wunder, immer mehr...