Saffran i Dofter & Parfymer
Saffran är inte enbart ett sätt att få en lyxig touch på läckra maträtter - den dyrbara krydda är även högt efterfrågad i parfymvärlden. Många parfymdesigners utnyttjar mer än gärna saffranets unika egenskaper. Redan i forntida Egypten användes saffran i...
Our Feinkost Käfer special – an exclusive recipe for you
We promised it a while back, and now it’s time for you to enjoy our exclusive saffron experience with Feinkost Käfer. We are proud to present a recipe by the chefs at the largest German delicatessen: Mario Huggler and Renaud Delacour themselves!
Miasa Saffron enriches the Italian cuisine
In Italy, an authentic menu of national dishes that does not include pasta is unthinkable. What once began with a simple product has developed into an essential part of numerous delicious creations. Today we present our contribution to the phenomenon that is pasta:...
Cooking and Baking with Saffron
Salads
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Drinks
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Desserts
Meat
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Sauces
Vegetarian
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Salads
Saffron News
Die Schweden lieben Safran – und wir die schwedische Küche!
Zwar wird Safran überwiegend in Afghanistan, Kaschmir, im europäischen Mittelmeerraum und im Iran, wo auch der MIASA Safran seinen Ursprung hat, angebaut, doch eigentlich könnte man ihn ähnlich wie Zimt und Kardamon auch als schwedisches Gewürz bezeichnen.
Miasa Safran Honig – süßer Genuss mit heilender Wirkung
Felsmalereien in Australien zeigen uns, dass die Aborigines schon in vorgeschichtlicher Zeit Honig sammelten. Auch in Spanien wurden 8000 Jahre alte Höhlenmalereien entdeckt, die von Honigjägern an Felswänden abgebildet wurden.
Von griechischen Sagen bis in die Neuzeit: die Historie des Safrans
Das teuerste Gewürz der Welt hat eine lange, bewegte Geschichte vorzuweisen: bereits im 16. Jahrhundert vor Christus Jahren wurde Safran auf Papyrusrollen erwähnt. Man beschrieb schon damals die heilende Wirkung von Safran und überlieferte so Rezepte und Tinkturen zu medizinischen Zwecken. Nervenleiden, Geschwüre und eitrigen Wunden wurden mit Safran behandelt.
Safran Rotes Meersalz – veredeltes Aroma eines Gewürzlieblings
Heute steht MIASAs Safran Rotes Meersalz im Rampenlicht – ein Produkt, welches dank seines vorzüglichen Geschmacks und seiner einfachen Anwendung zu einem beliebten Gewürz in zahlreichen Küchen geworden ist. MIASA Safran Rotes Meersalz ist ein ideales Tafelsalz mit dem gewissen Etwas.
Gewürz mit Star-Potenzial: Safran in der Sterneküche
In der Sterneküche ist Safran ein Star. Spitzenköche auf der ganzen Welt lieben das Spiel mit dem teuersten Gewürz der Welt, das schon sparsam angewendet große Effekte erzielen kann. Safran bietet ein Erlebnis für alle Sinne, was es ohne Frage zu einem der interessantesten Gewürzmittel überhaupt macht.