The way to a man's heart...

We’re always passionately searching for fascinating new recipes using saffron. Working together with 5-star chefs we invent, improve and publish recipes for every taste. See our recipe section and find one you will fall in love with!

Shared joy is double joy

At MIASA we are of the opinion that Partnership profits all members. We rejoice over the accomplishments of our business partners, because together we can do so much more. MIASA works together with small and specialized producers around the globe, for the development and marketing of new, exclusive saffron products.

 

Speech is silver, Safran ist golden!

Experience the „Red Gold“ as you never have before! Exclusive products such as our Saffron Liqueur excite the senses and warm the heart. Produced in France with care, this liqueur pairs perfectly with other drinks. Read on and find out what else MIASA and Chef of the Century, Eckart Witzigmann have in store!

What passes over the lips

Recipe recommendations from leading chefs, articles about the amazing properties of saffron, new product launches, gala dinners – All this and more on the MIASA Blog.
Fit durch den Winter

Fit durch den Winter

Die Festtage sind vorüber und das neue Jahr bringt kalte Tage mit sich. Wir fühlen uns kugelrund und ein wenig träge von all den Leckereien, die wir wegen sämtlicher Festlichkeiten genossen haben.

Saffron in Naturopathy

Saffron in Naturopathy

Saffron, the most precious spice in the world, cannot only be used to refine delicious dishes; the yellow miracle cure also has health-promoting qualities. Saffron is particularly popular in naturopathy. Those who put their trust more into homeopathy than traditional medicine, often find naturopathy helpful.

Cooking and Baking with Saffron

Salads

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Drinks

Fish

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Desserts

Meat

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Sauces

Vegetarian

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Salads

Schneller zum Diäterfolg mit Safran

Schneller zum Diäterfolg mit Safran

Schon Sebastian Kneipp schrieb Safran vor über 150 Jahren Diät fördernde Eigenschaften ohne Nebenwirkungen zu. Mit seinem pharmazeutischen Erfahrungswissen hat der urväterliche Kräuterpfarrer die Naturheilkunde seinerzeit revolutioniert.

Ein Klassiker mit veredeltem Geschmack

Ein Klassiker mit veredeltem Geschmack

Der Basmati Safran Reis ist einer unserer begehrtesten Produkte und essenzieller Bestandteil in zahlreichen Küchen. Erlesener Basmatireis, edles Fleur de Sel und der feinste MIASA Safran; diese qualitativ erstklassigen Zutaten ergeben einen vortrefflichen Geschmack, der den bereits beliebten Reisklassiker um eine raffinierte Geschmacksnote erweitert.

Moderne Safran-Kunst

Moderne Safran-Kunst

Die Berlin Fashion Week steht vor der Tür, und zu diesem Anlass haben wir Modeillustratorin und Fashion Redakteurin Sarah Catherina Müssig einfach mal gebeten, für uns ein paar Modeillustrationen zu zeichnen – und sie mit Safran zu colorieren!

Rekordverdächtig: Safran in der Fitness-Küche

Rekordverdächtig: Safran in der Fitness-Küche

Sowohl in der ayurvedischen Heilkunst als auch in der traditionellen chinesischen Medizin wird Safran eine Energie und Vitalität bringende Wirkung zugeschrieben. Gleichzeitig werden den Inhaltsstoffen in den roten Stempelfäden regenerative Fähigkeiten bescheinigt, weswegen Safran als Heilmittel – oder besser Allheilmittel – schon im alten Ägypten sehr populär war.

Safranfarben auf den Laufstegen dieser Welt

Safranfarben auf den Laufstegen dieser Welt

Safran verfeinert nicht nur als edles Gewürz viele Speisen, auch seine wunderschöne, sattgelbe Farbe beflügelt die Phantasie. Zum Beispiel die der Designer: auf den Fashion Weeks von New York über Istanbul, Berlin und Madrid sahen wir in den aktuellen Kollektionen...

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