Safran Auster im KaDeWe
Das Austern-Special zum Start der Austern Saison im Berliner Nobelkaufhaus KaDeWe verzaubert die Geschmacksnerven derzeit mit einer exklusiven Kreation aus Miasa Safran. Jeden Monat entwickelt Chefkoch Leander Roerdink-Veldboom neue kulinarische Köstlichkeiten für die...
Saffron in Paella
It’s virtually the Spanish national dish: paella. The huge paella pan with seafood, vegetables and meat enjoys cult status amongst locals and tourists. Paella is typically found in Valencia and the Spanish east coast, because that’s where it was invented.
Autumn Recipe: Hokkaido kisses Saffron
We love saffron all year long, but with the characteristic red colour of its stigmas, this spice just fits in so well with the warm, golden colours of autumn. When we think of the culinary colours of autumn time, the Hokkaido pumpkin probably immediately springs to mind.
Cooking and Baking with Saffron
Salads
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Vegetarian
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Salads
Saffron News
Hochgenuss in Sekundenschnelle – Miasa Safran Kaffee – Löslich
In der heutigen Arbeitswelt sind Zeitdruck und volle Terminkalender für viele Menschen eine alltägliche Routine. Um den Überblick zu behalten ist es wichtig, sich kleine Pausen zu gönnen, um die Gedanken wieder sammeln und innere Ruhe zurückzugewinnen.
Safran – ein Jungbrunnen mit Tradition
Wir alle wollen so lange es geht jung und fit bleiben – den absoluten Jungbrunnen hat jedoch bisher leider niemand gefunden. Zum Glück gibt es jedoch diverse Methoden, das Altern heraus zu zögern: eine gesunde, entspannte Lebensweise, wenig Stress und Hektik sowie eine gesunde Ernährung können bereits eine Menge bewirken.
Die Schweden lieben Safran – und wir die schwedische Küche!
Zwar wird Safran überwiegend in Afghanistan, Kaschmir, im europäischen Mittelmeerraum und im Iran, wo auch der MIASA Safran seinen Ursprung hat, angebaut, doch eigentlich könnte man ihn ähnlich wie Zimt und Kardamon auch als schwedisches Gewürz bezeichnen.
Miasa Safran Honig – süßer Genuss mit heilender Wirkung
Felsmalereien in Australien zeigen uns, dass die Aborigines schon in vorgeschichtlicher Zeit Honig sammelten. Auch in Spanien wurden 8000 Jahre alte Höhlenmalereien entdeckt, die von Honigjägern an Felswänden abgebildet wurden.
Von griechischen Sagen bis in die Neuzeit: die Historie des Safrans
Das teuerste Gewürz der Welt hat eine lange, bewegte Geschichte vorzuweisen: bereits im 16. Jahrhundert vor Christus Jahren wurde Safran auf Papyrusrollen erwähnt. Man beschrieb schon damals die heilende Wirkung von Safran und überlieferte so Rezepte und Tinkturen zu medizinischen Zwecken. Nervenleiden, Geschwüre und eitrigen Wunden wurden mit Safran behandelt.